51养生

全麦食品并非越多越好饮食之道

褐色的面包就是全麦面包？谷麦面包可以减肥就顿顿吃？在日常生活中吃用粗粮、杂粮和全谷类食物已经成为一种时尚，但不少市民却存在着各种的误区。对此，有营养学医生表示，多吃谷类粗粮有利于人体健康，但是粗粮吃得……

贪食菌类鲜笋，小心痛风找上你饮食禁忌

痛风是由于嘌呤代谢障碍及（或）尿酸排泄减少其代谢产物尿酸在血液中积聚，因血浆尿酸浓度超过饱和限度而引起组织损伤的一组疾病。它并不是单一疾病，而是一种综合症。简单来说，痛风的主要前提之一就是高尿酸血症。……

几种不要命的饮食法 你常做吗？饮食禁忌

有关研究结果表明，癌症是项长期的可逆性“工程”，不良的饮食习惯可以引起癌变多发。癌症高发病率前几位的肝癌、鼻咽癌、肺癌、胃癌等肿瘤，与各种不良的饮食和生活方式密切相关。嫌疑人：不吃早餐。指控：严重伤胃……

晚餐过于饱 疾病会打扰饮食禁忌

对于许多人来说，因忙于上班，经常是早餐匆忙，午餐马虎，晚餐丰盛。可在晚餐上的肆意饕餮之后，你是否考虑到，因为晚餐的过饱、过晚、饮酒过量或饭后的疏懒，会给身体埋下一系列的疾病隐患呢？这些情况可导致的疾病……

野菜 味虽美不可多吃饮食之道

蕨菜能产生“原蕨苷”，能够让大量吃它的牛羊生病、失明甚至致死。一些流行病学的调查也发现大量吃蕨菜可能是某些地区的食道癌或者胃癌发生率高的原因。王泽斌，美国食品工程博士，美国食品技术协会高级会员春暖花开……

维生素C，不要长期服用饮食禁忌

预防癌症的方法很多，单就维生素而言，以维生素A和C的效果很为理想。吸烟者如果缺乏维生素A容易患上肺癌。此外维生素A还可以用来预防肠癌、膀胱癌、皮肤癌以及乳腺癌等。维生素C除对癌症有预防作用外，还对致癌物质有解……

绝佳伴侣食品增加营养吸收饮食之道

“伴侣食品”是指某些配合食用能使其中的营养成分产生“互补作用”，从而起到防病强身作用的食品。下面介绍几种伴侣食品：猪肝-菠菜猪肝、菠菜都具补血之功，一荤一素，相互搭配食用对治疗贫血有*。牛肉-土豆牛肉营养……

空腹吃山楂有怎样后果？饮食禁忌

空腹吃山楂、柿子，结果在胃里形成了“石头”。辽宁省鞍山市几家医院近日连续接诊了几名这样的患者。医生提醒，空腹吃这两类水果容易在胃内引起化学反应，情况严重的可能长出“胃石”，影响健康。其中，鞍山市中心医……

医生：如何选购油盐酱醋糖？食材选购

啥样酱油很鲜美稍微细心的人就会发现，现在酱油的种类越来越多，除了以前常见的生抽、老抽，还出现了“蘑菇生抽”、“金装老抽”、“金标生抽”、“增鲜酱油”、“特鲜酱油”等五花八门的品种。面对这么多花哨的概念……

80人中毒事件非"公共卫生突发"

23日，北京近80名游客在用餐后出现不同程度中毒症状。北京市卫生局昨天发布通报称，初步认定这是一起急性中毒事件，而非突发公共卫生事件。针对80名山吧游客用餐后出现中毒症状一事，市卫生局昨天表态称，初步认定这是……