当前位置：主页 >> 春季养生 春季多吃豆芽能降火 2024-03-26 来源: 眼下正值春季，风大雨少，气候干燥，动辄就会上火。 不同于夏季的“湿热”，春节上火更多是“燥热”，症状有如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。 医生表示，被古人称为“种生”的豆芽很适合春季吃，能帮助五脏从冬藏转向春生，豆芽还具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。以绿豆芽为例，其每百克热量仅18千卡，具有清热利水功效。 传统的豆芽是指黄豆芽，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。 黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。 医生建议，豆芽很好的吃法是和肉末一起汆汤，熟了放盐和味精即可，尽量保持其清淡的性味和爽口特点。另外，豆芽的缺点是不能隔夜，所以很好买来当天就吃完，如果需要保存，可将其装入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏，很多不能超过两天。 (实习编辑：朱燕梅)南昌哪家医院癫痫病治的好南昌那个癫痫医院好南昌癫痫病治疗医院哪家好南昌癫痫治疗的医院南昌癫痫病医院有哪 上一篇：春季要注意的饮食原则 下一篇：春天养生吃什么好？ 相关阅读 春季补充维生素B有助防春癣 春天吃春饼滋阴化燥养胃生津 春食蜂蜜补益脾胃之气 春季养生七妙方调节内分泌 春天很好的纤体养生水果 3种粗粮 春天来很营养 相关推荐 春季补充维生素B有助防春癣 春天吃春饼滋阴化燥养胃生津 春食蜂蜜补益脾胃之气 春季养生七妙方调节内分泌
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