当前位置：主页 >> 女人养生 主食冷冻后食用有效降脂肪 2024-03-27 来源: 在制作主食时，如果采取下述制作方法，就可使日常所食用的主食变成减肥食品。把熟的米饭、馒头放入冰箱，在2℃~4℃条件下保存一段时间，其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。 把熟的米饭、馒头放入冰箱，在2℃~4℃条件下保存一段时间，其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的食品。 其原理是： 淀粉粒在60℃~80℃下，在水溶液中溶胀、分裂，形成均匀糊状溶液，称做糊化作用，也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。 糊化淀粉易被酶消化，为人体所吸收。但是，糊化后的淀粉经长期放置或在水分含量为30%~60%及温度保持2℃~4℃时会变成不透明、甚至产生沉淀的现象，即淀粉老化。 吃了这种老化的食品后，淀粉充填在胃中，一方面不被吸收，同时却减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失，而且其中的主要维生素——B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。 所以，这种减肥食品只是降低了热量的吸收，而不影响其他营养成分的吸收利用，并且制法简便，是理想的减肥食品。 （实习编辑：万文娟）癫痫治疗方法有哪些癫痫病的很佳治疗方法癫痫是怎样治疗的石家庄治疗癫痫病医院郑州癫痫很好的医院 上一篇：10种美食让你告别脸部赘肉 下一篇：怎么应对新生儿鼻塞_儿童保健_保健 相关阅读 主食冷冻后食用有效降脂肪 10种美食让你告别脸部赘肉 芹菜雪梨汁取出青春痘痕迹 宅女们必知的12个养生心经 5种蔬果吃对了 想瘦就瘦 熟女不能少的抗衰老食物 相关推荐 主食冷冻后食用有效降脂肪 10种美食让你告别脸部赘肉 芹菜雪梨汁取出青春痘痕迹 宅女们必知的12个养生心经
在制作主食时，如果采取下述制作方法，就可使日常所食用的主食变成减肥食品。把熟的米饭、馒头放入冰箱，在2℃~4℃条件下保存一段时间，其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。 把熟的米饭、馒头放入冰箱，在2℃~4℃条件下保存一段时间，其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的食品。 其原理是： 淀粉粒在60℃~80℃下，在水溶液中溶胀、分裂，形成均匀糊状溶液，称做糊化作用，也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。 糊化淀粉易被酶消化，为人体所吸收。但是，糊化后的淀粉经长期放置或在水分含量为30%~60%及温度保持2℃~4℃时会变成不透明、甚至产生沉淀的现象，即淀粉老化。 吃了这种老化的食品后，淀粉充填在胃中，一方面不被吸收，同时却减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失，而且其中的主要维生素——B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。 所以，这种减肥食品只是降低了热量的吸收，而不影响其他营养成分的吸收利用，并且制法简便，是理想的减肥食品。 （实习编辑：万文娟）癫痫治疗方法有哪些癫痫病的很佳治疗方法癫痫是怎样治疗的石家庄治疗癫痫病医院郑州癫痫很好的医院
